Панирани филийки

Начин на приготвяне: Разбийте 2-3 яйца и прибавете 1 чаша прясно мляко (успешно може да го замените и с кисело мляко). Потапяйте филиите да се натопят и ги поставете в чиния. Разбийте 1 яйце с малко мляко, прибавете брашно, за да получите средно гъсто тесто. Потапяйте от двете страни филиите и ги изпържете в горещо олио. Поднесете ги поръсени със сол или захар.

Руска супа с месо

Продукти: 1 кг агнешко или овче месо, сол, подправки: 1 дафинов лист, няколко зърна бахар, черен пипер; 1 чаена чаша ориз, зеленчуци: 1 глава керевиз, 1-2 магданозени корена, един стрък праз, 2-3 моркова, 3-4 картофа, магданоз; кисело мляко.

Начин на приготвяне: Нарязваме месото на големи парчета, заливаме със студена вода и оставяме да ври. Отстраняваме пяната, която се получава при варенето на месото. Посоляваме и добавяме подправките и ориза. Варим около 1/4 час и добавяме нарязаните зеленчуци. Когато месото и зеленчуците уврат, добавяме и картофите, като ги оставяме да се разварят.
Готовата супа поднасяме с разбито кисело мляко и поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Риба с бял сос

Продукти: 1 кг риба, картофи, моркови, магданоз, 2 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици масло, сок от 1 лимон.

Начин на приготвяне: Рибата се измива, изчиства, нарязва на парчета и се задушава заедно с нарязаните картофи и моркови. Брашното се запържва а масло и се разрежда с бульона от рибата. Подправя се със сол, пипер. Излива се върху рибата и картофите и се поръсва с магданоз.

менюто е видяно: 456