Мързеливи пици

Начин на приготвяне: Нарежете 1 хляб на филии, дебели 1 пръст. Намажете ги с масло и ги подредете в намаслена тавичка. Върху всяка филия сложете доматено пюре. Добавете парченца колбас, почистени от костилките маслини и лентички кашкавал. Изпечете пиците и ги поднесете с кетчуп.

Чорба от сом

Продукти: 1/2 кг сом, 2 глави лук, 2 моркова, малко парче целина, 1 кафейна чашка ориз, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици олио, девесил, шафран, магданоз, джоджен; за застройката: 2 яйца, сокът от 1 лимон.

Начин на приготвяне: Измийте рибата и я сложете да се вари. След това внимателно отделете месото от костите. Прецедете бульона. Сварете в него нарязаните зеленчуци. Сложете и ориза да се свари, върнете отново месото от рибата и тогава добавете малко шафран, девесил и джоджен. Запържете брашното в олиото до златисто и го прибавете с непрекъснато бъркане към бульона. Застройте чорбата с яйцата, разбити с лимоновия сок, и поръсете със ситно нарязан магданоз.

Пържена скумрия с пикантен сос

Начин на приготвяне: Един кг почистена скумрия се нарязва на парчета. Посолява се, поръсва се с черен пипер, овалва се в брашно и се изпържва в горещо олио. От 1 майонеза, 2 ситно нарязани кисели краставички, 1/2 връзка скълцан магданоз и 1 супена лъжица горчица се прави сос. С него се полива рибата. Поднася се с резенче лимон и картофена салата.

Зеленчукова салата с кашкавал

Начин на приготвяне: Нарежете на колелца 1 обелена прясна краставица, 2 стръка зелен лук - на дребно, 3 домати - на полумесеци, 100 г кашкавал - на кубчета. Смесете продуктите и ги разбъркайте. Поръсете салатата с 1/2 връзка наситнен копър, 1-2 супени лъжици зехтин, сол на вкус. Преди поднасяне наръсете салатата с 50 г белени слънчогледови семки.

Десерт с череши

Начин на приготвяне: Разбиваме с миксер 2 яйца и 1 чаена чаша захар до побеляване на сместа. Добавяме 1/2 чаена чаша олио, като продължаваме разбиването. Слагаме 1/2 кофичка кисело мляко с разбъркана в него 1/2 чаена лъжичка сода за хляб и брашно - колкото поеме, за тесто, малко по-гъсто от кексовото. Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Отгоре подреждаме почистени от костилките череши и печем в умерено силна фурна до готовност.

менюто е видяно: 408