Хамбургери

Начин на приготвяне: Нарежете 1 глава лук на филийки и го запържете в масло. Замесете 400 г кайма с 4 супени лъжици настърган кашкавал, черен пипер и сол. Оформете няколко големи кюфтета. Извадете лука и ги изпържете в неговата мазнина. Разрежете няколко малки питки на две. Сложете върху първата половина (от рязаната страна) на всяка питка по 1 кюфте и малко от запържения лук. Захлулете с втората половина на пит-. ката. Поднесете закуската топла.

Чорба от пилешки дреболии и ориз

Начин на приготвяне: Сложете 1/2 кг нарязани пилешки дреболии, без дробчетата, да се варят. Оберете пяната. Добавете олио и сол на вкус. Прибавете нарязана на дребно 1 глава лук и 2 настъргани моркова. Когато зеленчуците омекнат, сложете 1 кафейна чашка ориз и нарязаните дробчета, а накрая 2 супени лъжици доматено пюре. Поръсете със сол и черен пипер. Застройте чорбата с 1 яйце, разбито с 1 чаена чаша кисело мляко и 1 супена лъжица брашно. Накрая поръсете с чубрица.

Телешко с ориз

Начин на приготвяне: В олио се запържват 1 кг нарязано на парчета телешко месо и 1 наситнена глава лук. Прибавя се 1 чаена чаша ориз, като малко се позапържва, докато стане стъклен. След това се премества в тавичка. Сипват се 3 чаени чаши вода. Слагат се 3-4 зърна черен пипер и 1 дафинов лист. Пече се до готовност. Малко преди да се извади от фурната, ястието се поръсва със скълцан магданоз.

Хайвер с извара

Продукти: 200 г извара, 50 мл прясно мляко, 30 мл олио, червен пипер на вкус, малка глава лук, сол, маслини.

Начин на приготвяне: Към смесеното с извара прясно мляко се прибавя олиото при непрекъснато разбиване. Добавят се червеният пипер и ситно нарязаният лук. Приготвената смес се посолява и се разбърква. Оформя се на купчинки в чинийки и се гарнира с маслини.

Меден сладкиш

Начин на приготвяне:Смесват се 100 г мед, 100 г брашно, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 супена лъжица захар, сокът от 1/2 лимон, 1 яйце, 60 г счукани орехови ядки, щипка карамфил. Сместа, която има гъстотата на кексово тесто, се изсипва в намаслена тавичка и се пече в умерена фурна.

менюто е видяно: 445