Кекс с извара

Продукти: 200 г брашно, 60 г захар, 300 г извара, 100 г стафиди, 1 пакетче бакпулвер, 125 г маргарин, настъргана кора от 1 лимон, 100 г прясно мляко.

Начин на приготвяне: Брашното се размесва със захарта, солта и бакпулвера, добавя се прясното мляко и сместа се изсипва в тавичка, намазана с масло. Изварата се смесва със сметаната, изсипва се върху сместа, поръсва се с лимоновата кора. Добавят се стафидите и разтопения маргарин. Пече се в умерена фурна. Сервира се студен.

Шкембе-чорба

Продукти: 500 г шкембе, 50 мл олио, 120 г кисело мляко, 5 г червен пипер, 8-10 зърна черен пипер, 12 г брашно, 20 г чесън, 100 мл оцет, сол на вкус.

Начин на приготвяне: Добре почистеното, остъргано с нож от двете страни и измито в студена течаща вода телешко шкембе се накисва в студена вода за 5-6 часа. През 2 часа водата се подменя, като към последната се прибавя 100 мл оцет, за да се отстрани неприятната миризма. След това шкембето се попарва за 2-3 минути във вряща вода, отново се измива, поставя се в добре изтрита и измита тенджера, залива се отново със студена вода и се вари в началото на силен, а след като заври - на слаб огън до готовност. Свареното шкембе се изважда,отцежда се и се нарязва със сатър. В прецедения бульон се прибавят нарязаното шкембе, разбитото кисело мляко и запръжката от олиото, брашното, червения пипер и солта. При сервиране отделно се поднасят счуканият чесън с оцета и смленият черен пипер.

Пиле в бирен сос

Продукти за 4 порции: 1/2 пакет "Насипен златен бульон Маги", 1 пиле, 1 глава лук, 1 морков, 2 домата, 0,33 л тъмна бира, 1 супена лъжица сметана, 1 супена лъжица олио, мащерка, лют червен пипер.

Начин на приготвяне: Разрязвате пилето на 4 части. Натривате го с лют червен пипер. Запържвате го до получаване на зачервена коричка.
Обелвате лука и го нарязвате на кубчета. Почиствате моркова и го настъргвате на ренде. Доматите нарязвате на кубчета. Слагате зеленчуците в тигана със запърженото пиле. Задушавате 5-7 мин. Заливате пилето със зеленчуците с тъмната бира, прибавяте "Златния пилешки бульон Маги" и мащерката. Задушавате на слаб огън 20 минути. В края прибавяте сметаната, кипвате и махате от огъня.
Поднасяте с ориз, сварен със "Златен пилешки бульон Маги".

менюто е видяно: 438