Пърженки с извара

Начин на приготвяне: Към 300 г прясна, добре изцедена извара се прибавят 300 мл прясно мляко и 300 г брашно. Тези продукти се омесват на тесто, което се посолява, ако е необходимо. Тестото се оставя да постои 2-3 часа на хладно място. След това от него се оформят дълги пръчици, които се правят на колелца и се пържат в сгорещена мазнина. Посипват се с пудра захар, смесена с канела.

Фасул чорба

Начин на приготвяне: Една водна чаша фасул, накиснат от вечерта във вода, се слага да се вари в нова вода. Като възври, се изхвърля и тя и фасулът се изсипва в трета вода, предварително посолена и затоплена. След 1/2 час се прибавят 2 начупени сухи червени пиперки, 1 нарязана глава лук, малко парче наситнена целина и 2 нарязани моркова. Слага се и 2 супени лъжици олио. Когато бобените зърна омекнат, се прибавят 2-3 нарязани домати, сол и джоджен на вкус. След няколко минути чорбата се сваля от огъня и се поръсва с чубрица.

Кисело зеле с кървавица и хапки от свинско месо

Начин на приготвяне: Една кисела зелка се нарязва на ситно. Половината от нея се слага в тенджера. Отгоре се нареждат 1 кг кървавица, предварително надупчена с вилица, и 1/2 кг свинско месо, нарязано на хапки, предварително овкусено с готова подправка за скара. Всичко се покрива с останалото кисело зеле. Поръсва се с черен и червен пипер. Полива се с 1/2 чаена чаша гореща мазнина и 1 чаена чаша топла вода. Ястието се вари, докато кървавицата, месото и зелето омекнат.

Салата с шунка

Продукти: 300 г шунка, малко парче сварена целина, 1 сварен морков, 2 супени лъжици консервиран грах, 1 кисела краставица, 1 пакетче майонеза, 3 супени лъжици изцедено кисело мляко, сол, смлян черен пипер.

Начин на приготвяне: Смесваме майонезата и млякото. Нарязваме зеленчуците и шунката на кубчета и ги прибавяме към горната смес. Слагаме сол и смлян черен пипер на вкус и разбъркваме внимателно салатата.

Сиропирани кокосови топчета

Продукти: 2 пакетчета масло (250 г), 2 яйца, 2 ча ени чаши брашно, 1 чаена чаша захар, 100 г кокосс во брашно, 1 бакпулвер; за сиропа: 500 г захар, чаени чаши вода; за поръсване: пудра захар.

Начин на приготвяне: Маслото, захарта, яйцата и бак пулверът се размесват с ръка. Постепенно се де бавят брашното и кокосовото брашно и се омес ва тесто. От него се отделят парчета с големин на малко яйце, оформят се като топчета и се на реждат в тава, така че да не се допират. Пека се във фурна при температура около 150-200 гра-дуса. Поливат се с гъстия сироп, приготвен на те пъл котлон от захарта и водата, и се оставят р попият. След като изстинат, се поръсват с пудр захар.

менюто е видяно: 486