Тиква с мляко

Продукти: около 1 кг тиква, 1/2 глава кромид лук, растително масло 100 мл, 400 мл прясно мляко, 1/2 чаена чаша захар.

Начин на приготвяне: Тиквата се обелва и се нарязва на кубчета, след което се задушава в съвсем малко вода до пълно омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване и се прибавя към тиквата заедно със свареното мляко и захарта. Всичко се разбърква добре, за да се получи гладка смес.

Чорба с наденица по златаришки

Продукти: 250 г корени за супа, 1/2 зелка (кисело зеле), 10 г брашно, 10 г доматено пюре, 250 г наденица, 30 мл растително масло, чубрица, сол.

Начин на приготвяне: Корените за супа се заливат със студена вода, сваряват се и се претриват през цедка, след което се връщат в бульона. Прибавя се зелето, нарязано на ситно, и се вари до омекване. След това се прибавят брашното и доматеното пюре, размити в малко студена вода. Накрая се пуска да ври наденицата, нарязана на колелца. Супата се опитва на вкус и ако е необходимо се посолява. Вари се още 15-20 мин, поръсва се с чубрица и се сваля от огъня. Поднася се топла.

Телешко по холандски

Начин на приготвяне: Уврялото месо се нарязва на парченца. В отделен съд се запържват 2 супени лъжици брашно в 1/2 пакетче масло. Разрежда се с хладка вода до средно гъста каша. В нея се пускат 4-5 ситно нарязани кисели краставички и се оставя да поври още 10 мин. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и в тази смес се връща нарязаното месо.

менюто е видяно: 580