Кейк със сирене

Продукти: 250 г кисело мляко, 1 бакпулвер, 200 г краве сирене, 100 г масло, 2 яйца, 300-350 г брашно, 60 г кашкавал за поръсване.

Начин на приготвяне: Разбъркваме бакпулвера с киселото мляко. Прибавяме натрошеното сирене и смесваме всички посочени в рецептата продукти. Слагаме сместа в намаслена тава. Отгоре поръсваме малко кашкавал. Печем кейка във фурна. Сервираме го топъл, нарязан на малки квадратчета.

Супа с месо и картофи

Начин на приготвяне: Половин кг свинско месо се нарязва на малки парченца и се запържва в мазнина. Налива се топла вода и се оставя да ври 25 минути. Слагат се 2-3 нарязани обелени картофа и 1 нарязана глава лук. В отделен съд в мазнина се запържват 1 супена лъжица червен пипер и 1 супена лъжица брашно. Прибавят се към супата. Прави се застройка от 1/2 кофичка кисело мляко, 1 яйце и 1 супена лъжица брашно. След отстраняване от огъня супата се поръсва със смлян черен пипер, скълцан магданоз, наситнен джоджен или чубрица на вкус.

Мусака с праз и кайма

Начин на приготвяне: Два стръка праз се нарязват на дребно, а 1/2 кг обелени картофи - на кубчета. Запържват се в мазнина до промяна на цвета. Добавя се 1/2 кг кайма, като се бърка, докато стане на зърна. Слагат се 2 ситно нарязани домата, сол, червен и черен пипер на вкус и скълцан магданоз. Сместа се изсипва в намаслена тавичка. Пече се до готовност. Накрая се залива с 1 яйце, разбито в 1 кофичка кисело мляко. Пече се до получаването на червена коричка.

Салата от картофи, кренвирши и праз

Начин на приготвяне: Седем картофа се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Две кренвирша също се нарязват на кубчета, а 1 стрък праз на ситно и се претрива с малко сол. Продуктите се смесват с 1 кофичка майонеза. Салатата се Овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок.

Ябълков щрудел

Начин на приготвяне: Пресяваме 2 пъти 1/2 кг брашно. Размесваме в него 5 г сода бикарбонат и 5 г сол, правим кладенче и сипваме 3/4 водна чаша олио (или разтопено масло) и 1/2 чаена чаша вода. От всичко това замесваме тесто, което разделяме на 2 части. Едната разточваме на блат, достатъчно голям, за да покрие дъното на тавичката, в която ще печем щрудела. Върху него разстиламе счукани орехи (може и сухар) и 1 кг настъргани ябълки, изстискани и поръсени със захар, канела и сухар. Върху тях разстиламе другата част от тестото. Печем в силна фурна. След като извадим щрудела от фурната и изстине, го поръсваме с пудра захар.

менюто е видяно: 1093