Яйца по турски

Продукти: 8 яйца, 80 г масло, 180 гпилешки дробчета, сос от печено месо и 50 г домати, сол на вкус.

Начин на приготвяне: Дробчетата, сотирани с масло и залети със сос от печено месо с домати, се поставят в чиния, намазана с масло. Отгоре се счупват яйцата и се запичат на фурна, след което около тях се прави кордон от същия сос.

Бульон "Консуме"

Начин на приготвяне: Един кг телешко месо се вари в литър и половина вода заедно с корени за супа, 2 моркова, 1/2 глава целина, 1 корен пащърнак, 2-3 средно големи картофа. След сваряване месото се изважда, а в бульона със зарзаватите се разбива 1 яйце, след което бульонът е готов за сервиране.

Капама с пиле

Продукти: 1 пиле (около 800 а), 50 г ориз, 3-4 супени лъжици свинска мас, 1 средно голяма кисела зелка, 2 глави лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер и сол.

Начин на приготвяне: Дреболиите на пилето се нарязват на ситно и заедно със ситно нарязания лук се задушават в част от мазнината. Прибавят се червеният пипер и оризът, леко сварен в подсолена вода. В пръстен гювеч се слага зелето, нарязано на едро, поръсва се с червения пипер и се залива с останалата мазнина. В средата се поставя напълненото пиле с оризовата смес. Ястието се пече в умерена фурна.

менюто е видяно: 666