Каша от овесени ядки

Продукти 2 порции: 6 супени лъжици овесени ядки, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 чаени чаши прясно мляко, 6 супени лъжици пудра захар, 2 пакетчета ванилия.

Начин на приготвяне: Овесените ядки се сваряват на каша в подсолена вода, пор-ционират се в чинии и се оставят да изстинат. Млякото се кипва и в него се разтваря захарта (да се получи млечен сироп), след което се оттегля от огъня, ароматизира се с ванилията и се разбърква. С приготвения млечен сироп се заливат порциите с овесената каша. Кашата се сервира, след като поеме сиропа. Към нея обикновено се поднася някакъв компот.

Лютика с домати

Продукти: 100 г кромид лук, 7,5 кг пиперки, 200 г червени домати, 5-6 лютиви пиперчици, 50 мл растително масло, 2 супени лъжици оцет, сол на вкус, 1/2 връзка магданоз.

Начин на приготвяне: Лукът се нарязва, посолява се и се слага в дървена гаванка. Прибавят се пиперките, опечени, обелени и нарязани на ситно, и се чукат заедно с лука. Към получената пюреобразна смес се прибавят доматите, обелени и нарязани на едро, и се чукат, докато се надробят. Накрая се прибавят опечените, обелени и почистени от семето лютиви пиперчици, нарязани на дребно, ситно нарязаният магданоз, растителното масло и оцетът. Сместа се посолява на вкус и се разбърква добре.

Омлет с бекон и фиде

Продукти за 4 порции: 300 г фиде, 100 г бекон, 4 връзки пресен лук, 4 клонки градински чай, 4 яйца, 600 мл мляко, 2-3 супени лъжици олио.

Начин на приготвяне: Сварявате малко фидето и го прехвърляте в гевгир, нарязвате бекона на кубчета, а пресния лук на тънки кръгчета. Отделяте листенцата на градинския чай от стъблата. Разбивате яйцата с млякото. Прибавяте фидето, бекона, кръгчетата пресен лук и градинския чай.
Загрявате в тефлонов тиган 1/4 от маслото. Прибавяте 1/4 от приготвената маса. Покривате с капак и запичате 6 минути. Обръщате и пържите около 3 минути от другата страна. Изваждате и поставяте на топло. По същия начин запържвате и останалите омлети.

менюто е видяно: 170